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KONDITOREI OBERLAA - ZITRONEN TORTE: ERFRISCHEND, LEICHTER GAUMENSCHMAUS?

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Hallo ihr Lieben!

 

Die Konditorei Oberlaa ist sicher jedem Wiener bekannt. Vor Corona habe ich mich bei Gelegenheit in der Innenstadt, auf einen Kaffee und einem Stück Torte in den Gastgarten gesetzt. Das ist jetzt leider nicht möglich, deshalb holen wir uns immer wieder mal die Torte mit nach Hause.

Man kann take away in Anspruch nehmen, oder sich einfach etwas liefern lassen. Man muss auch in den schwierigen Zeiten nicht darauf verzichten. Gerade in dieser Zeit sollte man sich auch mal was gönnen und sich etwas Normalität in die eigenen 4 Wände holen. 

Oberlaa bietet im Normalfall nicht nur Süßes an, sondern auch warme Speisen. Ich habe schon einige Mehlspeisen probiert und dort auch schon mehrmals Krautfleckerl gegessen.

So, die Torte besteht aus einem Mürbteigboden, mit Lemon-Curd und einer verspielten Haube aus cremigen Lemon-Baiser.

Den Mürbteig und den Pudding würde ich schon hinbekommen, aber diese cremige Baisermasse ist nicht so leicht herzustellen. Wegen der Salmonellen wird ein besonderes Verfahren angewandt. Und eine so schöne Baiserhaube würde ich sicher auch nicht hinbekommen.

Ich stell mir gerade vor, wie das bei mir aussehen würde. 😂😂

 

Wo? Wie viel?

In der Konditorei Oberlaa in Wien bekommt ihr diese Torte. Ihr könnt aber auch im Online-Shop bestellen. Oder euch mit take away durch das Sortiment probieren. Es gibt 2 Größen zur Auswahl. Wir hatten die mit 23 cm Durchmesser. Und die kostet EUR 36,00.

 

Optik? Geschmack? Konsistenz?

Die Optik ist ein Traum 😍! Schade, dass ich das nicht selbst so schön hinbekomme 😋. 

Herrlich, zitronig! Sie schmeckt wirklich intensiv nach Zitrone, aber nicht zu sauer. Eine leichte Säure und der Geschmack der Frucht ist ausgewogen vorhanden. Die Zitrone kommt sehr gut, aber nicht künstlich zur Geltung. Alles in allem perfekt abgestimmt.

Zitronencreme + Zitronenbaiser= 🍋🍋😋

Der helle Mürbteig schmeckt lecker und fein. Die Creme ist etwas fester, so wie Pudding. Und die Baisermasse schmeckt wie mit Zucker frisch aufgeschlagener Eischnee. Sooo lecker. Er ist nicht überbacken, sondern cremig, zitronig und leicht süß. Am liebsten hätte ich den ganzen Eischnee von der Torte genascht 🍋😍😋.

 

Lust auf mehr?

Ja! Ich werde mir sicher immer wieder ein Stück gönnen 🍋🎂! Auch andere Torten aus dem Sortiment sind total lecker und eine Sünde wert.

 

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Kurz und knapp:

Eine leichte, erfrischende, zitronige  und nicht zu süße Mehlspeise. Ideal für die warme Jahreszeit! 🍋🍋 Und diese Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus 😋.

 

5 von 5 Springteufel Punkte 

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